Szczeciński paprykarz znów trafia na stoły. Nawet 30 tysięcy słoików miesięcznie

Paprykarz Szczeciński wraca do miasta, z którego się wywodzi, a lokalna produkcja nabiera tempa. W firmie Nemo powstaje dziś około 30 tysięcy słoików miesięcznie, a wyroby trafiają nie tylko do klientów w Polsce, lecz także w całej Europie.

Od domowych testów do dużej produkcji

Historia tej marki zaczęła się 7 lat temu, kiedy Mateusz Żerucha odnalazł recepturę i zaczął nad nią pracować. Początkowo przygotowywał kolejne partie po godzinach, w domu, wykorzystując wieczory i weekendy na dopracowanie smaku.

Przełom przyniosły konsultacje z klientami i dalsze udoskonalanie receptury. Dziś Nemo działa już na większą skalę, a sam właściciel podkreśla, że firma nie zamierza poprzestawać na obecnym poziomie produkcji. Plany obejmują dalszy rozwój, zwiększanie sprzedaży oraz wzrost wolumenu w zależności od sezonu.

Nasza przygoda rozpoczęła się siedem lat temu. Znalazłem przepis i dopracowałem go dzięki licznym konsultacjom z klientami. Początkowo testowałem recepturę, gotując w domu wieczorami i w weekendy. Dziś produkujemy około 30 tysięcy słoików miesięcznie, choć wielkość produkcji zależy od sezonu. Chcemy nadal rozwijać firmę oraz zwiększać produkcję i sprzedaż

Mateusz Żerucha, właściciel

Wiele smaków, jedna szczecińska baza

Siedziba firmy mieści się przy ul. Chopina 26 w Szczecinie, a właśnie tam odbywa się zarówno produkcja, jak i sprzedaż. Marka stawia na lokalny charakter, ale jednocześnie rozwija ofertę, łącząc znany smak z nowymi kompozycjami przypraw i dodatków.

W sprzedaży dostępnych jest kilka wersji paprykarza. Obok klasycznej receptury z ryżem pojawia się wariant z kaszą jaglaną, a także propozycje ostrzejsze, wędzone oraz wzbogacone kiszonkami. Firma podkreśla, że każda z nich ma własny charakter i pozwala spojrzeć na dobrze znany produkt w nowy sposób.

Certyfikat, który wzmacnia markę miasta

Nemo znalazło się w gronie laureatów marki „Zrobione w Szczecinie”, przyznawanej produktom i usługom wyróżniającym się lokalnością, innowacyjnością i jakością. Dla przedsiębiorców to nie tylko prestiż, ale też potwierdzenie związku z miastem i jego gospodarczą tożsamością.

Mateusz Żerucha zwraca uwagę, że taki znak ma dla firmy realne znaczenie wizerunkowe. W jego ocenie certyfikat potwierdza, że szczeciński paprykarz naprawdę powstaje tutaj, a nie tylko nosi nazwę odwołującą się do miasta.

Otrzymanie certyfikatu jest dla nas dużym wyróżnieniem. To także potwierdzenie, że nasz paprykarz szczeciński rzeczywiście wywodzi się stąd

Mateusz Żerucha, właściciel

Jak zgłosić produkt do marki „Zrobione w Szczecinie”

O przyznanie wyróżnienia mogą ubiegać się przedsiębiorcy, instytucje i inne podmioty działające na terenie Szczecińskiego Obszaru Metropolitalnego. Warunkiem jest m.in. to, by produkt lub usługa były obecne na szczecińskim rynku przez co najmniej 12 miesięcy przed zgłoszeniem.

Nabór trwa do 31 sierpnia, a dokumenty można złożyć na dwa sposoby. Wniosek przyjmowany jest zarówno elektronicznie, jak i w wersji papierowej w Agencji Rozwoju Metropolii Szczecińskiej przy ul. Niemierzyńskiej 17A w Szczecinie.

• zgłoszenia elektroniczne trafiają na adres sekretariat@arms-szczecin.eu
• wersję papierową można złożyć od poniedziałku do piątku w godzinach 8:00-16:00
• koordynatorem programu jest Agencja Rozwoju Metropolii Szczecińskiej

Dlaczego to ważne dla Szczecina

Sprawa ma znaczenie nie tylko dla jednej firmy, lecz także dla całego miasta. Paprykarz jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych produktów kojarzonych ze Szczecinem, dlatego powrót produkcji do lokalnego zakładu i rozwój marki wzmacniają tożsamość miasta oraz jego gospodarczy wizerunek.

Program „Zrobione w Szczecinie” pokazuje też, że lokalny biznes może budować przewagę nie tylko skalą, ale również pomysłem, jakością i zakorzenieniem w regionie. Jak podkreśla Michał Przepiera, przedsiębiorcy coraz częściej traktują certyfikat jako narzędzie marketingowe i potwierdzenie prestiżu.

Szczeciński biznes stale się rozwija. Coraz więcej podmiotów docenia wartość certyfikatu, widząc w nim nie tylko prestiżowe wyróżnienie, ale również skuteczne narzędzie marketingowe

Michał Przepiera, zastępca prezydenta ds. inwestycji

Nabór do programu potrwa do 31 sierpnia, a zainteresowani mogą składać wnioski według zasad określonych przez Agencję Rozwoju Metropolii Szczecińskiej. Informacje przekazała Agencja Rozwoju Metropolii Szczecińskiej.